水果罐頭漸成年輕人新寵高顏值水果罐頭強(qiáng)勢(shì)來(lái)襲

　　對(duì)不少70后、80后而言，各種各樣的水果罐頭可以說(shuō)是一個(gè)比較印象深刻的時(shí)代記憶。上世紀(jì)八九十年代，走親訪友的禮品中總少不了水果罐頭。對(duì)那個(gè)年代的孩子們來(lái)說(shuō)，能吃上一口水果罐頭，可是值得開(kāi)心好一會(huì)的事。

　　不過(guò)隨著水果品種的逐年豐富和產(chǎn)量的增加，鮮果消費(fèi)大搶風(fēng)頭。雖然超市里各種各樣的水果罐頭非常多，但仍掩蓋不了其“漸失榮光”的趨勢(shì)。不過(guò)，最近在微信朋友圈，一款黃桃罐頭意外火了起來(lái)。因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富、口感好、制作過(guò)程無(wú)添加，這款黃桃罐頭成了爆款。

　　儲(chǔ)存容易

　　吃起來(lái)方便

　　水果罐頭成新寵，消費(fèi)者怎么看？記者通過(guò)微信朋友圈進(jìn)行了一次小調(diào)查。在永康總部中心一家私企上班的微微說(shuō)，她買(mǎi)水果罐頭主要是帶到辦公室在午休或下午茶時(shí)吃，比較方便?！拔乙粋€(gè)人住，水果經(jīng)常買(mǎi)多了，浪費(fèi)，而水果罐頭可以放久一點(diǎn)?！?/p>

　　在接受記者調(diào)查的購(gòu)買(mǎi)過(guò)水果罐頭的人中，認(rèn)為罐頭吃起來(lái)方便、味道不錯(cuò)的人占多數(shù)。25歲的李潔覺(jué)得水果罐頭口感比新鮮水果好，價(jià)格也不貴?！爸仃?yáng)節(jié)時(shí)，我給外婆買(mǎi)了一箱水果罐頭。罐頭水果既不酸，還很好咬，是她比較喜歡吃的食物之一?！?/p>

　　一副食店店主王曉告訴記者，這兩年水果罐頭的消費(fèi)量確實(shí)呈上升趨勢(shì)，且多是上班族在選購(gòu)：“他們工作生活節(jié)奏快，可能吃水果罐頭方便一些?！?/p>

　　看來(lái)，當(dāng)下水果罐頭正以方便、衛(wèi)生、容易儲(chǔ)存的特點(diǎn)，適應(yīng)了人們的日常需要，重新受到人們的歡迎。不過(guò)，在科技快速發(fā)展的今天，過(guò)去那種簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的水果罐頭已經(jīng)不能滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求了。方便、時(shí)尚、健康成為時(shí)下的主流。

　　怎樣的水果罐頭更受歡迎

　　市場(chǎng)上這么多的相關(guān)產(chǎn)品，哪種最能討消費(fèi)者歡心？“八個(gè)字，健康實(shí)惠、營(yíng)養(yǎng)味美。”津味綠康總經(jīng)理說(shuō)。

　　以黃桃罐頭為例，一般來(lái)說(shuō)，軟中帶硬的新鮮黃桃有種讓人覺(jué)得難以忍受的酸味。根據(jù)研究，黃桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，不僅富含豐富的維生素C和大量人體所需的番茄黃素、胡蘿卜素及多種微量元素、纖維素，其果肉中的硒、鋅等含量也明顯高于其他桃子，此外還含有蘋(píng)果酸、檸檬酸等成分。

　　“好的黃桃罐頭，是在提升口感的基礎(chǔ)上，保留原有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?！敝軜?shù)明說(shuō)，為達(dá)到這個(gè)要求，津味綠康的黃桃罐頭采用的原材料就產(chǎn)自安徽碭山地區(qū)。那里是黃桃種植基地。

　　“挑選黃桃時(shí)，我們僅選取進(jìn)口樹(shù)種所產(chǎn)的83、19優(yōu)質(zhì)黃桃，同時(shí)剔除有蟲(chóng)眼、腐爛和顏色不純的桃子，保證了原材料果味濃郁、顏色金黃?！敝軜?shù)明表示，為了保證罐頭的口感和味道，津味綠康在加工過(guò)程中不添加任何果葡糖漿和甜味劑，只選用優(yōu)質(zhì)白砂糖，并根據(jù)國(guó)人的飲食習(xí)慣將甜味調(diào)在14~16之間，保證甜度的同時(shí)又保留了酸性口感。同時(shí)在罐裝時(shí)進(jìn)行高溫殺菌和密封處理，使得罐頭處于真空包裝狀態(tài)，因此，在不需要添加任何防腐劑的情況下就可以保存2年時(shí)間。